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舌尖上的非遺胡姬花飄香三坊七巷

時間: 2016-04-15 16:50:00        來源:東南快報
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   4月10日,胡姬花花生油“香約文儒坊,共品非遺宴”活動亮相三坊七巷文儒閩菜館。本次活動希望通過美食品鑒、非遺技藝表演等形式,向來賓展示閩菜文化與非遺技藝的獨特韻味,從而激發大眾對非遺文化的熱情與關注。

    “三坊七巷是閩都文化傳承的重要象征,胡姬花,源自青島1918,傳承古法榨油技藝精髓,融匯近一個世紀數代傳人的榨油心血與經驗總結,致力制造地道、正宗的花生油,這份執著與三坊七巷、文儒閩菜館守護閩文化傳統的信念一脈相通。”益海嘉里食品營銷有限公司相關負責人表示。

    據悉,胡姬花花生油傳承非物質文化遺產榨油技藝,精選優質大花生,全秘法烘炒,小榨機壓榨,取第一道初榨精華,造就正宗地道的花生濃香。2016年,胡姬花花生油將會在福建地區開展更多內容豐富的非遺文化推廣活動,呼吁更多人士關注非物質文化遺產保護,為非遺技藝的傳承貢獻一份力量。

(網絡編輯:蔣成斌)